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椪柑是臺灣冬季的當令水果，產區廣泛，各產區為了避免產期集中， 影響價格，嘉南地區如雲林、嘉義和臺南等產區大都在 10、11 月間，
以青皮椪柑方式先行上市；中部地區如臺中大坑、東勢丶豐原、石岡 以及苗栗卓蘭等地的椪柑，於 11、12 月間開始陸續供應。
每年 11 月 起，椪柑進入盛產期，加上產區貨源重疊，是消費者可以大享口福的
產期：每年11月到隔年3月
選毛細孔粗大汁較多
在購買椪柑時，要看屁股附近的毛細孔，若毛細孔愈大，表示椪柑皮愈薄，
果肉與汁液的份量也較多，而毛細孔較小的椪柑，可能是較早採收，其成熟度尚未達到。
好處:
(1)美容、消除疲勞
(2)抗炎、抗過敏
(3)促進通便、降低膽固醇
(4)降血壓、擴張心臟冠狀動脈
(5)防癌、抗癌
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